高野豆腐を食べよう

0806

○高野豆腐とひき肉の煮物・・・高野豆腐は豆腐を冷凍して乾燥させたもので、凍り豆腐やしみ豆腐とも呼ばれます。スポンジ状の食感が特徴で栄養価の高い食品です。乾物なので、保存食としても便利に使えます。