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〇いわしのはんぺんフライ…静岡の黒はんぺんをフライにしたメニューです。
黒はんぺんはなぜ黒い色をしているのか、それは、魚を1匹まるごと練りこんで作られているからです。カルシウム・鉄分など豊富に含まれています。