料理にも使えるマーマレード

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○鶏肉のマーマレード焼き・・・かんきつ類を砂糖と一緒に煮詰めて作るマーマレード。他のジャムと違って、皮が入っているのが特徴です。ご家庭でも作ることができるので、食べきれないみかんがあったらマーマレードにしてみるのも良いですね。