お昼ごはん

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○さばの塩焼き・・・サバは目が澄んでいて、身がしまり弾力のあるものがよいです。パックに身の汁がたまっているものは、身がだれているものです。

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市場の関係で、レバーの照りから揚げから、マカロニグラタンに変更しました

○クリームシチュー・・・米粉でトロミをつけています。小麦粉よりダマになりにくく、なめらかに仕上がります。

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○冬野菜カレーライス・・・レンコンとブロッコリーの入った冬カレーです。食感を楽しんでもらえるように大きめにカットしています。