おひるごはん

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　○柑橘類は、浜松でとれた「はるみ」です。清見と不知火（しらぬい）を交配したものです。2月から3月上旬が美味しく食べられます。

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　○マカロニグラタンからレバーの照りから揚げに変更しています。今年度最後のレバー料理です。レバーは揚げる前に、よく、水洗いすることが臭みをとるポイントになります。