かぼちゃの収穫時期は？

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○かぼちゃのみそ汁・・・秋や冬の寒い時期に食べるイメージの強いかぼちゃですが、実は夏に収穫される野菜です。βｰカロテンが豊富な緑黄野菜で、栄養満点なので、おいしく食べてもらえるとうれしいです。