豆を食べよう

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〇豆豆サラダ・・・大豆は良質なたんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な栄養バランス食品です。大豆レシチン、オリゴ糖、サポニン、イソフラボンといった機能性成分もたっぷりで、近年では、がん予防にも効果があると言われています。栄養たっぷりな大豆をおいしく食べましょう。