食物繊維たっぷり

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○切干大根の中華風サラダ・・・切干大根には、食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。もともと大根は、９０％以上が水分ですが、干すことでうま味や栄養がぎゅっと凝縮され、少ない量でも食物繊維をたっぷりとることができます。