体にうれしいぬめり成分

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○里芋のマヨネーズ和え・・・今が旬のさといもとにんじんを、ツナと一緒に味噌マヨネーズで和えています。さといもは、カリウムや食物繊維が豊富で、ぬめり成分には、粘膜を保護して胃や腸を健康に保つ効果があります。