根も葉もまるごといただきます！

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○かぶの味噌汁・・・かぶの白い根の部分には【カリウム・ビタミンＣ・食物繊維】が多く、葉の方は【βカロテン・ビタミンＣ、Ｅ、カリウム・カルシウム・鉄・食物繊維】が豊富です。栄養価の高いかぶの葉も捨てずに活用するのがおすすめです。