あけましておめでとうございます。今日のお昼ごはん

0106

〇さわらの煮付け・・・さわらは、旬の時期が2つあります。関西では、産卵のために瀬戸内海に大量に押し寄せることから春が旬とされ、一方関東では産卵前の脂ののった12月から2月の冬が旬とされています。今が旬のさわらを美味しくいただきましょう。

今年も美味しいお昼ごはんを作っていきたいと思います。よろしくお願いします。