お昼ごはん

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〇バターが香る、春の味…今日は、新メニューの「たらと白菜のあっさり蒸し」です。園初のタラを使った蒸し物です。白菜やえのきの水分で蒸しているので、旨味がぎゅーっと詰まっていますよ。

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〇厚揚げってなんだ！？…厚揚げは、豆腐を厚めに切り油で揚げた食品で揚げ豆腐の一種です。油揚げとは違い、内部が豆腐の状態を保つように十分には揚げられないので、生揚げとも呼ばれています。