お昼ごはん

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さけの塩麹焼き・・・塩こうじは、水、こうじ、塩でつくられる発酵調味料です。塩こうじの酵素の働きで、食材のうま味が増す上に身も柔らかく仕上がります。うまみたっぷりの鮭を味わってみてください。