お昼ごはん

9月8日

0908

〇かみかみ和え・・・ビールのおつまみのさきイカは、うま味が凝縮していて、大人だけが楽しむのではもったいない食材です。野菜と一緒に和えると、独特の風味とうま味が、噛むほどに、じわーっと広がります。噛むトレーニングにもなります。さっぱりとした酢醤油で、おいしいですよ。

9月9日

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〇鶏肉と大豆の揚げ煮・・・このメニューはスチームコンベクションというオーブンを使ったレシピです。揚げ煮といっても少量の油でしあげるので低カロリー。鶏肉、大豆、旬のさつま芋も入り、栄養満点のレシピです。