お昼ごはん

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〇こんにゃくの甘辛炒め・・・こんにゃくは、こんにゃく芋の球茎を粉末にし、アルカリ性の物質と一緒になると固まる性質を利用して作られます。成分としては、97％が水分で、栄養価は高くありませんが、主成分にグルコマンナンを含んでいます。血糖値、コレステロール値を下げる効果があります。