お昼ごはん

0721

〇高野豆腐のひき肉の煮物・・・凍り豆腐、別名高野豆腐とは、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた、保存食品です。乾燥状態では、軽く締まったスポンジ状なので、水で戻し、だし汁で味をつけます。