６月１９日（水）
今日は「あおぞランチ」の日です。
今月は今が旬の「しらす」を使ってあおぞランチに挑戦です。
まずはお米を洗って、
酒と醤油で味付けをしたら、しらすも入れます。
お米の準備ができたら、次はかまどの準備です。
火が付きやすいように、新聞紙を丸めたら、細い薪を入れます。
熱さに負けず、約３０分間、火加減をしながらご飯を炊いていきます。
ふっくらした見た目と、香ばしい醤油のにおいがするおいしい「しらすご飯」の出来上がりです。
食べる前にさらに釜揚げしらすを追加して、旬の食材を堪能しました。
