４月２４日（月）
今日はつばめ組（４歳児）がさくらぎこども館の冒険の山へたけのこ掘りに出かけました。
実は昨日下見に行きましたが、たけのこが生えている様子がなく、明日は山を探険して終わりかな～と思っていました。
しかし！子どもたちが探すとなんと７本のたけのこを発見！！（園長の目も大したことありませんね～）
子どもたちの目は本当にすばらしい！
さっそく掘り始める子どもたちですが、硬い地面と足場の悪い斜面に苦戦。
それでも最後まであきらめず掘り起こしていました。
今日は、掘りたてのたけのこを濡れた新聞とアルミホイルで巻いてそのまま焼いただけの「焼きたけのこ」
実は、掘りたてでしか味わえない旬の味覚なんです。新鮮なたけのこはあく抜きいらず。
醤油を少し垂らして、ほんのり甘い焼きたけのこを味わいました。
