１２月１２日（水）
今日は「あおぞランチ」の日です。
年長さんが育ててきた大根を使って「菜飯ご飯」に挑戦です。
今朝採りたての大根。小ぶりだけどみずみずしい立派な大根です。
さて、まずはお米を洗っていきます。
葉っぱはのちほど。。。塩と酒で下味をつけます。
外に出たらかまどの準備です。新聞紙を丸め、焚き付けの薪を入れて火をつけます。
今日使う分の薪は自分で作って、火だけでなく色々な道具を使いこなします。
火加減をしながら３０分。。。
真っ白いご飯に大根葉を混ぜれば、色鮮やかな「菜飯ご飯」の出来上がりです。
