２月１６日（木）
ひさしぶりのあおぞランチです！
１２・１月は誕生児がいなかったので、今日の２人はよけいにやる気満々でした（笑）
今月は旬のごぼうを使った「鳥ごぼうご飯」に挑戦です。
まずはお米（２升）を洗います。「凍りそう～」と冷たい水に手を入れながら、それでもしっかり洗ってくれました。
鶏ひき肉、ごぼうに彩のにんじんを加えたら、酒と醤油で味付けをします。
お釜の準備ができたら外に出て釜戸の準備です。
新聞を丸めて、焚き付け用の薪を入れたら火をつけます。
今日使う分の薪も自分たちで割りながら、約４０分間火加減をしていくと。。。
寒さのせいで湯気がモクモク。ちょっと見えにくいですが美味しい「鳥ごぼうご飯」完成です。
