今日のおひるごはん

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　春キャベツのおかか和え・・・３月から５月は春キャベツが旬の時期です。春キャベツは、葉が柔らかく水分が多いのが特徴です。春キャベツを選ぶポイントは、外側の葉にハリヤツヤがあり、葉の巻きがゆるいものが良いものです。