花切大根を使ったサラダ

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○切干大根のゴママヨサラダ・・・新メニューのサラダです。今回は一般的な細長い切干大根ではなく、花切大根（いちょう切りの切干大根）を使用してみました。花切大根にすることで、シャキシャキとした食感がより楽しめるサラダになっています。