がんもどきを食べよう

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〇がんもどきの煮物…がんもどきは、つぶした豆腐とにんじん、ごぼうなどの野菜を混ぜて油で揚げたものです。がんもどきは、熱湯をかけて油抜きをしてから煮ることで、味がよくしみこみます。和食の定番がんもどきをおいしく食べてもらえると嬉しいです。