11月19日(火)
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○高野豆腐の含め煮・・・含め煮は、野菜・乾物類を味がよく染みるように、汁を多くしてやわらかく煮ます。野菜のだしが染みておいしく仕上がります。
11月20日(水)
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○鮭のちゃんちゃん焼き・・・ちゃんちゃん焼きは、鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理、北海道の漁師町の名物料理です。